Das Dorf entstand südlich von Löbau als typisches Waldhufendorf entlang eines Baches. Später hielt auch hier die Hausweberei Einzug und prägte das Ortsbild nachhaltig. Noch heute findet man Häuser in Umgebindebauweise entlang der Dorfstraße.
Die Ortsränder markieren große Vierseithöfe, die überwiegend kleine Handwerks- und Gewerbebetriebe nutzen, nachdem die einzelbäuerliche Hofbewirtschaftung an Bedeutung verlor.
Durch die unmittelbare Stadtnähe erhielt Ebersdorf frühzeitig eine Wohnfunktion für „Stadtflüchtige“, was sich an zahlreichen Siedlungsteilen des Ortes ablesen lässt. Die ruhige, landschaftlich attraktive Lage am Fuße des Löbauer Berges, abseits von Hauptverkehrsachsen, macht Ebersdorf nach wie vor als Wohnstandort attraktiv. 1999 wurde Ebersdorf nach Löbau eingemeindet.an.
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